Proteinler ve Kanser
09 Mart 2010 Yazan admin
Kategori Proteinler
Birçok kimse çok protein almanın iyi olduÄŸunu sanır. Oysa bu doÄŸru deÄŸildir. SaÄŸlıklı yetiÅŸkinlere vücut ağırlığına göre, günde her kilogram başına 0,8 gr protein almaları önerilir. Yani 70 kg’lik bir erkek günde 56 gr, 55 kg’lik bir kaÂdın da 44 gr protein almalıdır. Aslında çoÄŸumuz her gün bu miktardan daha fazlasını yemekteyiz. ÖrneÄŸin tek başıÂna 85 gr yaÄŸsız biftek 27 gr protein saÄŸÂlar. Birçok deney tümörün protein bakıÂmından zengin bir beslenme söz konusu olduÄŸunda daha kolay geliÅŸtiÄŸini gösterÂmiÅŸtir. ÖrneÄŸin kanser yapıcı olduÄŸu biÂlinen afiatoksin Bı adlı mantarla besleÂnen farelerde karaciÄŸer tümörünün geÂliÅŸtiÄŸi kanıtlanmıştır. Bu nedenle proteÂin oranı düşük bir beslenme, afiatoksin Bı’in metabolizmasında yer alan ve kanÂser yapıcı etkisini artıran bazı karaciÄŸer enzimlerinin etkinliÄŸini ve üretimini azaltabilir
Ä°nsanlardaki bazı tümörlerin geliÅŸÂmesi protein bakımından zengin beslenÂmeye baÄŸlanmaktadır. Ama araÅŸtırmalaÂrın sonuçlan yaÄŸlara iliÅŸkin veriler kaÂdar doyurucu deÄŸildir. Aşırı protein alıÂmına eÅŸlik eden tümörler meme, dölyatağı, prostat, kalınbağırsak, düzbağırsak, pankreas ve böbrek tümörleridir
